Sushi de Atum Nigiri: Receita Simples e Tradicional
O sushi de atum nigiri é um dos pratos mais tradicionais da culinária japonesa. Simples, elegante e delicioso, ele é perfeito para quem quer aprender a preparar sushi em casa de forma fácil e rápida.
Ingredientes do sushi de atum nigiri
- 2 xícaras de arroz japonês
- 2 e 1/2 xícaras de água
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200g de atum fresco
- Wasabi (opcional)
Modo de preparo do nigiri de atum, passo a passo
- Lave o arroz até a água ficar clara
- Cozinhe normalmente
- Misture vinagre, açúcar e sal
- Corte o atum em fatias finas
- Modele o arroz em formato oval
- Coloque o atum por cima
- Sirva com shoyu e wasabi
Dica extra:
Use sempre peixe fresco e uma faca bem afiada para preparar um bom sushi de atum.